Pengelompokkan Makanan Anak Usia 0-5 tahun

1  Pengelompokkan Makanan Anak Usia 0-5 tahun

Kebutuhan nutrisi berdasarkan usia tumbuh kembang :

a.       Umur 0-4 bulan

Pada umur ini, kebutuhan nutrisi bayi semuanya melalui air susu ibu yang terdapat komponen yang paling seimbang. Pemberian asi eksklusif adalah sampai empat bulan tanpa makanan yang lain, sebab kebutuhannya sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan pada bayi, dan proses pemberian asi ini dapat dilakukan melalui proses menyusui.

Asi mempunyai peran penting dalam pertumbuhan dan perkembangan mengingat zat gizi yang ideal terdapat didalamnya, diantaranya :

·         immunoglobulin (IgA, Ig, G, IgM, IgD, IgE),

·         lisozim merupakan suatu enzim yang tinggi jumlahnya, yang berfungsi bakteriostatik terhadap enterobakterial dan kuman gram negative dan sebagai pelindung terhadap berbagai macam virus,

·         lactoperocsidase enzim yang berfungsi membunuh streptokokus, faktor bifidus merupakan karbohidrat yang mengandung nitrogen yang berfungsi mencegah pertumbuhan organisme yang tidak diinginkan.

·         Faktor anti stafilokokus merupakan asam lemak yang melindungi serangan stafilokokus, laktoverin

·         Tranferin komponen protein yang dapat mengurangi tersedianya zat besi pada pertumbuhan kuman

b.      Umur 4-6 bulan

Pada usia ini kebutuhan nutrisi pada anak yang utama adalah asi ditambah lagi dengan bubur susu dan sari buah, pemenuhan kebutuhan nutrisi pada anak terdapat tambahan seiring dengan perkembangan fungsi sistem pencernaan.

c.       Umur 6-9 bulan

Pada umur ini asi masih diperlukan ditambah dengan bubur susu, bubur tim. Penambahan ini disesuaikan dengan ukuran kebutuhan nutrisi pada usia anak. pada usia ini gigi anak sudah mulai tumbuh, bayi mulai mengunyah apa saja dan memasukkan semua makanan kedalam mulut.

d.      Usia 10-12 bulan

Pada usia ini masih tetap diberikan asi ditambah dengan bubur susu, bubur tim kasar. Bentuk makanan yang disediakan dapat lebih padat dan bertambah jumlahnya karena pertumbuhan gigi dan fungsi pencernaan sudah bertambah

e.       Usia 2-3 tahun (Todler dan prasekolah)

Dalam pemenuhan kebutuhan nutrisi pada usia ini sebaiknya penyediaan berfariasi menunya, berikan susu dan makanan seperti daging, sup, sayuran dan buah-buahan. Pada usia ini perlu diberi makanan padat sebab kemampuan mengunyah mulai kuat

f.       Usia 4-5 (usia sekolah)

Pada usia sekolah ini kebiasaan anak tergantung pada kehidupan sosial di sekolah, kadang anak malas makan dirumah karena kondisi yang tidak disukai. Pada usia ini anak sudah bisa mengkonsumsi makan yang sama dengan makanan orang dewasa.